‘Hayattan aldığımız keyfin önemli bir kısmı sofranın etrafında şekilleniyor’

Yemek kültürü araştırmacısı, yazar Kutsi Akıllı’nın yeni kitabı ‘Türkiye’de Yemekçe Konuşulur’ beş yıllık yoğun bir çalışmanın ürünü. 1.000’in üzerinde yazılı kaynağı tarayarak Türkçenin mutfakla kurduğu ilişkiyi; atasözlerinden deyimlere, argo ifadelerden gündelik dile uzanan örneklerle inceliyor: “Bizde insanlar yaşamak için yemek yemez; yemek için yaşar.”