Üzeri için esmer veya beyaz toz şeker
İlk olarak çubuk vanilyayı düz bir zeminde ortadan ikiye yarıp, iç kısımdaki yoğun aromalı minik özleri bıçağın arkasıyla sıyırarak bir kenara ayırın.
Geniş bir sos tenceresine aktardığınız sıvı krema ile sütün içerisine, az önce ayıkladığınız vanilya tohumlarını ve boş kalan dış çubuğu ekleyerek harmanlayın.
Ocağın altını kısık konuma getirip bu sütlü karışımı tütme noktasına gelene dek ağır ağır ısıtın, fıkır fıkır kaynamasına izin vermeden hemen ateşten indirin.
Yorumlar